补充维生素B6不易发炎

补充维生素B6不易发炎

　　 慢性炎症是引发心脏病、中风和2型糖尿病等一系列疾病的危险因素。近日，权威学术期刊《维生素b6的食物和水果》刊登一项新研究发现，缺乏维生素B6可能是导致体内慢性炎症的关键因素之一。

　　 新研究中，塔夫茨大学科学家对比调查了2229名成年人的血液维生素B6水平与其C反应蛋白等13种体内炎症信号水平之间的关联性。结果发现，慢性炎症水平的人，其血液维生素B6水平k22，反之亦然。

　　 美国营养学会发言人、注册营养师琼萨尔戈·布莱克表示，普通人群适宜通过饮食补充维生素B6。维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量的为白色肉类(维生素b6的食物和水果)；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多。维生素B6严重缺乏的患者则需在医生指导下适量补充。多项研究表明，维生素B6每日剂量不要超过0毫克，否则容易出现神经损伤、行走困难或刺痛等药物副作用。摘自美国《维生素b6的食物和水果》

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