水果超市要靠啥取胜压缩渠道方能抢占鲜机

水果超市要靠啥取胜压缩渠道方能抢占鲜机

　　 水果店如何进货到，对于大多数水果超市，经营成本不外乎房租、人员和采购三方面，k22可以竞争的就是通过优化供应链来节省采购成本。那么，如何在进货渠道上取胜呢？

　　 在市区田安路一水果超市，一名售货员林告诉水果店如何进货里的水果多数润喉的水果有哪些调配直接运进商铺，有固定货源基地保证水果质量。

　　 “一般来说，水果摊点的进货渠道是水果批发市场，如果水果超市和水果摊点的进货渠道完全一样，那还有什么优势？”据介绍，水果从产地到百姓手中，流通链条一般要经过生产者-k22批发商-k22零售商这三个环节，去掉其中一环便可以让水果价格降低很多。

　　 目前，市面上有部分水果专卖连锁店，就是将批发和零售这两个环节合减肥期间吃什么水果好通过水果专卖连锁店充当中间环节，实现直接面对终端消费者。这样，一方面降低的运营成本可与高额店租成本相抵，另一方面，也可减少流通时间，保持水果的新鲜度。

　　 据了解，在北京、上海、广州等城市，已有一大批水果超市步入了品牌时代，这些品牌水果超市都是通过自营基地、产地直采和批发市场等多元化进货渠道保证水果新鲜的优势。

　　 据悉，在全国开设了上百家果品超市的将军红集团，在江西省建有优质赣南脐橙种植面积5万多亩，并在北京、南京、苏州、盐城、无锡、太原等地建立起保鲜库，确保水果物流配送水果店如何进货泰纳水果连锁超市则在全国各地建立了葡萄、库尔勒香梨、猕猴桃、苹果和草莓等10个生产基地。

　　 李先生认为，如果水果超市能够形成连锁水果店如何进货统一经营，扩大规模，拓宽进货渠道，比大超市便利，比地摊诚信新鲜，这样才能突出重围，吸引更多的消费者。

　　 也有不少业内人士认为，目前我国水果行业的品牌性并不强，水果的采后商品化处理如清洗、杀菌、分级、打蜡、包装等却恰恰是提高产品附加值的重要环节。这也给水果走超市专业化带来了契机，一些有实力的水果超市完全可通过走高端路线，对果品进行加工包装，提高附加值。

　　 水果超市要取得竞争优势，关键在于压缩从进货到销售的环节，以保持成本优势和提高水果新鲜度。左图为产地的果农加紧分类包装水果，右图为泉州市一水果超市的工作人员在摆放货品。